1、熗鍋面條怎么做好吃

做一道好吃的熗鍋面首先將木耳浸泡在水中泡發(fā)。然后把姜蔥切碎，將西紅柿洗干凈切成小塊。泡發(fā)好的木耳洗干凈切好。鍋里放油燒熱，加入蔥姜爆炒出香味后撈出，鍋里在放入適量的油，然后加入切好的西紅柿和木耳翻炒均勻。往鍋里加入適量的清水，醬油燒開，然后放入鹽和胡椒粉，最后把面條放入到鍋中煮熟之后即可盛出，盛出之后放點(diǎn)香菜即可。

2、雞蛋炒面

雞蛋炒面的做法如下。第一步，準(zhǔn)備一個(gè)碗，把雞蛋打入碗中加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻。第二步，把蔥切好，香菜洗干凈切好備用。第三步，鍋里放水煮沸，把面條放入到鍋中煮熟后撈出放涼。第四步，鍋里放油燒熱，加入雞蛋液翻炒至熟后撈出。第五步，鍋里在放入適量的油，加入蔥，香菜，還要面團(tuán)，鹽，味精翻炒均勻。第六步，最后加入雞蛋翻炒片刻即可。

3、酸菜面

酸菜面的做法一共有五個(gè)步驟。第一步，把辣椒洗干凈切好，酸菜浸泡在水中二十分鐘后撈出。第二步，鍋里放水煮沸，把面條放入到鍋中煮熟后撈出放涼。第三步，把蔥和姜剁碎，鍋里放油加入辣椒蔥和姜爆炒出香味。第四步，鍋里放入面條，加入能夠沒(méi)過(guò)面條的水，然后放入酸菜。第五步，開中火煮十分鐘之后撈出即可，撈出后撒點(diǎn)胡椒粉更美味。

4、老北京打鹵面

老北京打鹵面的做法如下。第一步，將五花肉洗干凈切好，然后鍋里放水煮沸把五花肉放入到鍋中煮兩分鐘后撈出。第二步，把蔥，姜，辣椒洗干凈切好。第三步，準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗里放入肉湯，木耳，冬筍還有醬油攪拌均勻，把碗里的這些食材放入到鍋中煮五分鐘撈出。第四步，在準(zhǔn)備另外一個(gè)鍋，鍋里放水煮沸，把面條放入到鍋中煮然后加入五花肉。第五步，煮好之后把第三步的料汁淋在面上即可。

5、燜面

燜面的做法一共有五個(gè)步驟。第一步，先將瘦肉洗干凈切好，把豌豆洗干凈備用。第二步，鍋里放油燒熱，加入姜絲和瘦肉翻炒出香味。第三步，往鍋里加入豌豆還要辣椒翻炒均勻。第四步，鍋里放入適量的醬油和味精，然后在加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮三分鐘。第五步，打開鍋蓋，把面條放入到鍋中撒點(diǎn)鹽和胡椒粉，然后翻炒至熟即可盛出。

參考文獻(xiàn)