有很多人在晚上的時候非常喜歡吃夜宵，尤其喜歡吃一些比較閑比較辣的，比如說麻辣小龍蝦或者是壓迫，但是其實這些食物嘌呤含量都比較高，不僅如此也是一些高雅的食物，并不是很適合在晚上食用，所以我建議大家最好吃麻辣小龍蝦，之后不要立即入睡，不然機體很難代謝出去。今天就給大家介紹一下關于小龍蝦的知識。

一 關于麻辣小龍蝦

    小龍蝦的名字其實非常的威武，叫做原螯蝦，他原本是從北北美洲傳過來的，在19世紀的時候從美國傳入了日本，后來慢慢的又從日本傳入了中國，一般在于我們中國南方的湖泊沼澤里面非常的多見。從改革開放以來，因為湘菜遍布全國，尤其是通過某一些電視臺的傳播，麻辣小龍蝦被許多人都認識并且深刻的喜歡著很多明星做節(jié)目的時候。都非常喜歡吃麻辣小龍蝦，所以從20世紀以來，麻辣小龍蝦傳遍了我們?nèi)珖?，成為了夏天的時候，每天晚上街邊大排檔的一種小吃。

二 小龍蝦是如何制作而成的？健康嗎？

    小龍蝦的制作方法在外邊沒有清洗干凈就會做成菜，所以有時候非常有可能會感染一些寄生蟲病，但是如果自己進行制作的話，就非常的干凈。準備好小龍蝦一斤或者八兩，姜，蒜，辣椒，花椒，茴香，陳皮，白芷，八角，香葉，桂皮香沙，甘草，在準備上一罐啤酒，一勺料酒，一大勺豆瓣醬，一勺醋，一勺鹽，一勺甜面醬，半勺白糖。首先我們把準備好的蔥姜蒜都切成片，然后我們把辣椒，小茴香，花椒，甘草，桂皮，八角香砂這些材料都準備好，然后我們在鍋里面把油倒進去，等到油熱了之后，我們把蔥片和蒜將一起倒進去炒香。然后這個時候我們把已經(jīng)洗干凈，清理好的小龍蝦倒進去，然后用大火翻炒，一直到小龍蝦的尾巴全部都卷起來，然后這個時候加入一些料酒和醋，把它炒勻，然后我們倒入一大勺豆瓣醬，再倒上一小勺甜面醬。然后我們把它們一起翻炒均勻加入啤酒，等到大火燒開之后，我們再轉到中或加上一些白糖提鮮，再把他的鍋蓋蓋上去燜煮上一會兒，等到它的水分快要燒干的時候，我們開蓋用大火把湯汁收一下就可以了。

    以上就是關于麻辣小龍蝦的一些知識，其實麻辣小龍蝦這一類食品在外面吃并不能夠保證它的食品安全，建議大家有條件可以在家自己制作一下，或者是去一些比較好的餐廳去吃。

溫馨提示：

請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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