劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！鮮螺的蛋白質含量高達50.2%，其中賴氨酸占2.84%，蛋氨酸占2.33%，含有鐵、鈣、維生素B等，而且脂肪含量低，是優質的食品，還有清熱利尿的作用，注意不要吃死田螺，容易腐敗變質。