鲅魚我平時就喜歡吃，尤其是清蒸的，但是現在我想要做餃子來吃，就是不知道方法，鲅魚餃子餡怎么做好吃？

鲅魚的肉質是非常鮮美的，而且吃起來的時候入口即化，又富有豐富的營養成分，所以很多的人都會喜歡吃，在用這種魚做餃子餡的時候，首先要把魚肉洗干凈切成塊，然后用多肉松的方法，把它剁碎，可以加入一些其他的比如說芹菜干菜，等自己喜歡的蔬菜，也可以加入一些香菜這樣味道會更好的，加入之后，在進行調味，一般都會放一些生抽白糖鹽和味精，也可以按照自己的口味放一些花椒。