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買的饅頭總是不如媽媽自己蒸的饅頭好吃，所以每次回媽媽家總會帶回來一些媽媽自己蒸的饅頭，這是用老面發(fā)酵制成的，和現(xiàn)在用發(fā)酵粉做的味道不一樣，老面饅頭怎么做好吃呢？
老面饅頭不是用發(fā)酵粉發(fā)面，而是用老面發(fā)酵而制成的饅頭，這樣制作的饅頭有嚼勁，味道好。制作老面饅頭的時候要掌握這幾點，首先是發(fā)酵，一定要等面團充分發(fā)酵才開始制作，面團發(fā)酵成蜂窩狀，就是發(fā)酵好了。第二點是要掌握好堿的量，放少了口味就發(fā)酸，不好吃，放多了做出來的饅頭顏色會發(fā)黃。第三點是做好饅頭后一定要醒上二、三十分鐘，再開始蒸，這個環(huán)節(jié)很重要，不能省略，否則蒸出來的饅頭口味會受影響。
繁華、流年印問#剛才我在做饅頭的時候不小心把小蘇打倒多了，倒了有平時的兩倍差不多，這樣聽人家說做出來的饅頭會很難吃，應(yīng)該怎么做？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：小蘇打如果放
美麗的神話問#今天媽媽在蒸饅頭堿大了，看著黃黃的，很不好看，而且吃起來口感也不太好，請問一下應(yīng)該怎么挽救呢？堿大了怎么辦呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：蒸饅頭的時候一定
又變得落魄問#我舅舅家最近家里還剩一斤面粉，但是家里來親戚了，都想想吃饅頭，請問不知道這一斤面粉能蒸出多少的饅頭呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：首先，饅頭的數(shù)量與你所蒸
故事在繼續(xù)問#我是在北方長大的一個女性，之前一直都是在吃饅頭的，后來去了南方生活的，吃了很多的饅頭之后還感覺有點胃酸的，跟之前是不一樣的感覺的，饅頭的酸堿度屬于
晚上的時候盡量不要吃東西，因為晚上吃東西誰最容易發(fā)胖的，而且饅頭這種食物當(dāng)中的淀粉以及糖份含量比較高，所以晚上吃饅頭是會變胖的。如果晚上感覺到饑餓可以吃一些熱量
我全都相信問#我最近想吃饅頭了，可是超市里面買的那種饅頭，完全不對我的胃口。我想自己蒸饅頭，請問蒸饅頭放多少堿合適？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：你好，蒸饅頭放堿，是很多
大家都知道綠豆湯是在夏季的最好的選擇，但是對于那些特殊的人群真的要注意這個問題了，月經(jīng)期可以吃綠豆湯嗎？
我最近因為脾功能亢進出現(xiàn)嚴(yán)重的貧血，總是覺得自己渾身沒有力氣，并且還經(jīng)常頭暈的不行，肚子也總是不舒服，我最近打算做脾栓塞治療，脾栓塞可以有效期幾年呢？
想找到一個能快速減肥而且不反彈的方法，求各位大神賜招
我最近經(jīng)常聽人說喝咖啡能幫助減肥，我平時上班為了提神我每天都會黑一杯黑咖啡，但是為了口感更好我都是喝的咖啡加牛奶，我想了解下經(jīng)常喝黑咖啡加牛奶能減肥嗎？
今天回媽媽家吃飯，在做菜的時候我看家里用的凝固的時候是白的油，媽說這是豬油炒菜很好吃，可是我覺得吃豬油對身體不好，我想了解一下經(jīng)常吃豬油好嗎？
最近和朋友在外面吃飯的時候吃過一次田螺，我特別喜歡吃，就自己在市場上買了一些新鮮的田螺回來，可是又擔(dān)心做不好會有腥味，我想知道田螺怎么去腥味比較好呢？