鵝蛋，跟雞蛋一樣，營養(yǎng)物質(zhì)相對來說是比較的全面的，尤其是蛋清里面所含有的蛋白質(zhì)含量相對來說比較豐富，各種氨基酸的含量相對比較多，可以滿足身體的需要，平時體質(zhì)比較虛弱的人是可以適當?shù)某砸恍┑摹５堑包S里面的膽固醇的含量也是很多，所以在平時吃的時候要注意，不要一次性的吃太多，否則會引起高血壓的病情出現(xiàn)。同時不可以一起吃油膩的食物，對心臟的負擔是比較重的。