人造奶油的口感沒有天然奶油好，人造奶油含有不飽和脂肪酸，價格也沒有天然的昂貴，人造奶油是通過各種調味料加工而成的一種油脂品，人造奶可以做麥淇淋、瑪琪琳、馬芝蓮等，這些高脂肪的食物吃多了容易發胖，尤其是動物油做的奶油，像腦血管疾病就不適合吃，奶油含有非常高的熱量，減肥人群也不能吃，這類食物要適量吃，吃多了對胃不好。