我從小就喜歡吃魚類的食物，之前媽媽做給我吃的香煎秋刀魚，自己覺得并沒有外面賣的好吃，現在想要學習做法，香煎秋刀魚怎么做比較好吃呢？

首先應該買來冷凍后的秋刀魚兩條，放在常溫下解凍，正常的是不需要刮魚鱗的，之后沖洗，把魚里面的內臟掏干凈，再切成一段段的。再放入油鍋之前，需要在魚身兩側劃幾道，再涂抹一層鹽，大概腌制十幾分鐘，能夠有效去除魚腥味，然后在外面裹上一層淀粉，能夠使人體更加松脆，秋刀魚的做法，調料是比較關鍵的，需要根據個人的口味，選擇放入，食鹽，味精，檸檬汁等調料。