豬肺菜干湯內有蔬菜和葷菜相結合它的營養會比較均衡，而菜干中含有大量的粗纖維和維生素，可以豐富一些營養結構，還可以增加體內的粗纖維含量，使排便更加順暢，還能增加體內的腸胃蠕動。而且豬肺有很好的潤肺功效，所以經常吃豬肺可以改善肺功能。不過豬肺也屬于動物的內臟，同樣含有大量的脂肪和膽固醇，不能經常食用。