前兩天到大姨家吃飯，居然看見她用醋來泡蛋，我們家從來沒有這樣吃過。我也很喜歡吃醋的，但是具體的我還不太清楚，那么醋泡蛋怎么吃？有什么功效？

泡醋蛋可以彌補(bǔ)人體的營養(yǎng)狀況，改善和提高人體的人體的新陳代謝，同時讓人體具有了更加多的抵抗疾病，增加免疫力的好處。食用的正確方法是一個醋蛋液分五到七天食用完，每天一次，早晨空腹時候服用，服用的時候可以加溫開水為醋蛋液的二到三倍，可以加適量的蜂蜜或者是糖，軟蛋皮可以一次性吃完。但是，醋泡蛋對于腸胃還是具有一定的刺激性，對于腸胃功能不好的人，應(yīng)該減少食用。