吃菠蘿老媽總是讓我把菠蘿用鹽水泡一下，說是這樣會比較甜，結(jié)婚后，每次吃菠蘿我都不能很好的把握要放多少鹽，到底要怎么樣才好呢？

因為菠蘿里含有一種會讓人吃了感覺到不舒服的酶，有的時候還會引起人嘴巴里有刺疼，癢癢的感覺，所以在吃的時候，需要先經(jīng)過鹽水的浸泡后，讓酶消失，這樣吃著就會是酸甜可口的了，至于鹽水的比例，這個是可以沒有什么特別的標(biāo)準(zhǔn)，只要比炒菜的鹽少一半就差不多了，還要注意的一點，就是菠蘿一定要切的小一些，太大了就需要浸泡的時間長一些，切記不可以直接的在菠蘿上面撒鹽。