我喜歡吃蒸紫薯，覺著香香甜甜的特別的好吃，但是最近朋友卻說紫薯也可以生吃，而且這樣更有營養(yǎng)，想知道紫薯真的可以生吃嗎？

紫薯是一種健康的食物。紫薯含有豐富的纖維素，長期食用可以減少體內糞便的體積，促進腸胃的蠕動，清理長期滯留在體內的各種廢物，從而使體內的毒物質和致癌物質及時排除，使大便更加暢通，改善人體消化道的環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯是可以生吃的，但是要注意不能過多的食用，特別是對于那些腸胃消化不好的人來說，生吃紫薯可能會加大他們的腸胃負擔，同時在生吃紫薯時，應該注意衛(wèi)生，一定要清洗干凈。