馬路街邊經常能看見賣臭豆腐的，以前經常光顧，現在網上總爆料出臭豆腐的加工黑幕，弄的我現在只能望梅止渴，不敢再吃。最近又嘴饞了，想想還不如自己學會了在家做，想請教下怎么做油炸臭豆腐?

臭豆腐的特點就是聞起來越臭吃起來越香，我也是獨愛臭豆腐啊?，F在網上爆出的不只是臭豆腐，只要是街邊小吃那衛生都是讓人聞風喪膽的，所以你是非常明智的，自己在家做，知根知底的，吃著就更放心。

我把我做臭豆腐的方法分享給你：主料準備豆腐干300g，輔料準備臭豆腐(超市有賣罐裝)、鹽、白酒、生抽、辣椒、蒜適量;先用臭豆腐兩塊加水跟白酒和鹽調汁;然后把豆腐干放里面泡2個小時;用蒜、辣椒、生抽調個汁備用;鍋中放油，把腌好的豆腐干炸到金黃色撈出;最后把之前調的汁淋在上面，臭豆腐就出鍋了。