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孕婦能吃嗎

可以

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功效和作用

滋補(bǔ)健腦，食之可補(bǔ)心血，健腦益智，聰耳明目，強(qiáng)壯筋骨。適于神經(jīng)衰弱、體虛易汗、形體瘦弱者食用。常用養(yǎng)生方如酸棗仁粥。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.紅棗可以養(yǎng)肝
紅棗能提高體內(nèi)單核---吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟，增強(qiáng)體力的作用。醫(yī)學(xué)專家大力推薦剖腹產(chǎn)的婦女產(chǎn)前應(yīng)喝養(yǎng)肝湯，喝養(yǎng)肝湯不僅可以排解麻藥的毒性，保護(hù)肝臟，而且可以減輕手術(shù)后的疼痛。
2.紅棗可以緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：“十棗湯”中，用紅棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
3.紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素、部分礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。鮮棗肉每100克含有維生素300—600毫克，比蘋(píng)果高15倍左右，因而有“鮮維生素丸”的綽號(hào)。鮮棗肉的含糖量達(dá)23%，干棗肉的含糖量則高達(dá)70%，這比制糖的原料甘蔗、甜菜含糖量還高。所以，民間有“一日三棗，一輩不老”之說(shuō)。
4.紅棗可以補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血。紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。
5.紅棗可以防治心血管疾病
紅棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。
6.紅棗可以健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
“脾好則皮堅(jiān)”，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，所以常食營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落，而且可長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
7.紅棗可以養(yǎng)血安神
女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用（通常稱為甘麥紅棗湯），可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
8.紅棗可以美容養(yǎng)顏
紅棗可以滋潤(rùn)肌膚，益顏美容。民間有“一日食仨?xiàng)棧贇q不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說(shuō)。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色斑的產(chǎn)生。
9.紅棗可以預(yù)防膽結(jié)石
紅棗含維生素C較多，能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。因?yàn)樵斐赡懡Y(jié)石的原因是膽固醇多，一旦膽固醇溶于膽汁了，就不會(huì)造成結(jié)石。
10.紅棗可以抗過(guò)敏
過(guò)敏性體質(zhì)的人，更應(yīng)該經(jīng)常吃棗，因?yàn)闂椑锖械呢S富的鈣與維生素C，有抗過(guò)敏的作用。日本學(xué)者的研究表明，紅棗中所富含的特殊物質(zhì)可減少過(guò)敏介質(zhì)的釋放，從而避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。中醫(yī)以往也有用紅棗做偏方治療過(guò)敏性紫癜的病例。這些都說(shuō)明，多吃紅棗可以治愈過(guò)敏性疾病這種說(shuō)法是比較可信的。
11.紅棗可以防止便秘
紅棗還可以防止便秘，是很好的排毒食物。小兒發(fā)生便秘，年輕的父母往往束手無(wú)策。因?yàn)椋麽t(yī)對(duì)小兒便秘沒(méi)有特效的療法。而中醫(yī)采用紅棗熬湯取汁喂之，效果好且無(wú)副作用。當(dāng)小兒便秘時(shí)，年輕的父母不妨一試紅棗湯，以解決小兒的便秘之苦。

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上火嗎

會(huì)上火，屬于高營(yíng)養(yǎng)食品，但是要適量吃。

5

副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

推薦直接食用阿膠棗，每天使用5到8顆為宜，不宜過(guò)量。
進(jìn)食阿膠棗后，不可立刻食用富含蛋白質(zhì)的食品。

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禁忌人群

阿膠棗不適宜濕盛或脘腹脹滿者食用；有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃阿膠棗；蟲(chóng)枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用阿膠棗。

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適宜人群

一般人群均可食用阿膠棗。中老年人、青少年、女性尤宜食用阿膠棗。

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保存方法

阿膠棗先密封放到陰涼，干燥處。

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挑選技巧

阿膠棗選購(gòu)時(shí)，應(yīng)注意挑選大品牌的阿膠棗。而且要注意保質(zhì)期。

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制作技巧

食用阿膠棗時(shí)不要用水煎煮，因?yàn)闇囟瘸^(guò)80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。