1、紅薯的功效

紅薯是我們很常見的食物，紅薯里面含有豐富的食物纖維素，所以腸胃不好的人適量的吃紅薯是具有養胃的功效的，同時紅薯還可以幫助胃腸蠕動，保證大便的通暢，一般手術過后的患者，適合吃紅薯的，同時紅薯還具有通氣的功效，也就是吃完紅薯后會放屁，可以緩解胃部脹等情況，紅薯的熱量是很低的，所以吃紅薯不用擔心會發胖，紅薯的功效即使狠多，但是最好是適量吃。

2、地瓜的作用

地瓜在平時生活中一般作為菜來食用，具有豐富的營養價值，地瓜里面含有大量的糖和蛋白質，另外還含有胡蘿卜素和維生素C等，對于抗癌是有一定的作用的，另外紅薯里面含有食用性纖維，所以對于預防便秘是有幫助的，促進腸道的吸收和及時的消化，在中醫上來說，地瓜具有健脾益氣的功效，所以不論是老人還是孩子都可以食用地瓜，但是要注意營養的均衡。

3、地瓜的食用方法

地瓜的食用方法是很多的，一般都是根據地方飲食習慣決定的，地瓜常見的食用方法就是做菜，將地瓜切成塊狀的，然后再和雞或者排骨一起紅燒，還可以單純和辣椒青炒，味道都是很不錯的，如果覺得地瓜做菜比較麻煩，還可以直接蒸煮來吃，在做飯的時候，將地瓜洗干凈直接放在飯鍋里面，等到飯煮好之后，就可以將地瓜拿出來直接吃了，味道是很不錯的。

4、地瓜的好處

地瓜對身體的好處是多多的，地瓜里面含有豐富的微量元素，比如鐵，鋅等，其次還含有維生素C和胡蘿卜素，大家可能都了解，胡蘿卜素是具有預防癌癥發生的作用，另外地瓜里面還含有豐富的植物纖維，腸道不好的人吃了可以幫助胃消化，可以幫助每天大便的順暢，具有降火的功效，但是前提必須是適量的吃，有的愛美的女性想減肥的話，也可以將地瓜作為減肥食物，因為地瓜的熱量和糖分都是比較低的。

5、吃紅薯的禁忌

紅薯雖然營養成分高，但是也有禁忌的，首先紅薯最好不要生吃，因為生吃紅薯中的淀粉不容易消化，導致胃部有發脹的感覺，另外紅薯不能作為主食來吃，過多的吃紅薯會出現打嗝，胃脹氣等癥狀，因為紅薯多吃會使得腸道產生很多的二氧化碳，紅薯平時不要和柿子一起吃，都在容易導致結石的發生，嚴重的時候還可能會引起胃潰瘍或者是胃出血，所以要多加注意。

參考文獻