1、紅心火龍果與白心火龍果的區別

以前白心的火龍果較多，現在種植技術提高，紅心的火龍果也多了起來。它們的區別在于價格不同，營養不同。紅心火龍果要比白心火龍果貴，紅心火龍果多為進口水果。另外營養口感也是不同的，紅心火龍果的口感更好，營養價值也要比白心火龍果高，因紅心火龍果屬于深色水果，它的胡蘿卜素含量更高，是天然的抗氧化劑成分，有提高免疫力、美容養顏的功效。對抑制腫瘤生長有一定的作用。

2、火龍果保存

火龍果是熱帶水果，最好是隨吃隨買，避免放置時間過長腐爛變質。保存的方法是把買回來的火龍果用袋子包裝好，放到陰涼通風的地方。當然也可以把包好后放到冰箱冷藏室。它的保存時間是有限的，買回后最好在五天之內吃完。一旦出現腐爛變質的，應該立即倒掉，避免給食用了變質的火龍果造成對身體健康影響。建議一次不要多買。

3、火龍果怎么選

火龍果在購買時挑選也是一門學問，要挑選時要選擇越重的越好，因火龍果越重，說明其密度大，汁液更多，果肉更豐滿。所以在購買時，要多拿幾個用手掂量重量，選擇最重的。其次是選擇顏色更紅的，表面顏色越紅說明越好，而綠色的地方越綠說明越新鮮，當綠色部分出現枯黃時，說明火龍果已經放置一段時間了，已經不夠新鮮了，最后就是不要挑選瘦長的，越胖的口感越好。

4、怎么剝火龍果

最簡單的方法是用家中的菜刀把火龍果的頭和尾切去，然后從中間切開，這樣就可以用手剝開了，這樣就可以很簡單的吃到火龍果了。另外如果嫌這樣也麻煩的，只需要一刀切成兩半，然后用小鋼勺舀著吃，同樣能夠避免浪費。當然還有很多的方法，如切塊或切片后用牙簽扎著吃，把卻皮的果肉加上鮮奶和蜂蜜榨汁，吃起來會更加美味可口。

5、火龍果怎么吃

火龍果的吃法很多，可直接生吃，也可榨汁食用，如把去皮的果肉和鮮奶、蜂蜜等放到榨汁機中做果汁飲用。另外也可以做油炸火龍果，用火龍果一個，花生油500克，鹽5克，面粉50克。把火龍果去皮后切厚片，把面粉鹽、泡打粉等和成糊狀，用來包裹切片的火龍果，然后120度油溫下鍋炸，炸后的火龍果清脆可口，外焦里嬾，非常的美味可口。

參考文獻