1、芥菜有什么功效

第一，可以治療便秘，如果平時大便排泄有困難，可以炒點芥菜吃，有助于排便。第二，治療咳喘，針對病毒引起的咳嗽痰多，有不錯的療效。第三，治療牙齦腫爛，因為芥菜有解毒消腫的作用，所以針對病毒引起的發炎和腫痛，療效不錯。炒一點芥菜來吃（不要放辣椒），既可以排除體內堆積的毒素，又可以順便把牙印腫痛治好了，完全符合中醫食藥同源的理論。

2、芥菜水餃怎么做

第一步，準備材料：芥兩斤、五花肉一斤。第二步，把芥菜徹徹底底洗干凈，然后放到開水里焯一下，瀝干水分。第三步，等待薺菜涼了之后，再將其剁成細末。第四步，把五花肉剁成肉末（買肉的時候可以叫老板用絞肉機絞爛）。第五步，花椒粉、醬油、料酒、香油、味精放到肉末里面攪拌，然后將芥菜和油放進去拌勻（一定要使力攪拌，越均勻，味道越好）。第六步，餡做好之后，用餃子皮包上煮熟就可以了。

3、芥菜跟菠菜哪個營養價值更高

各有各的好處，關鍵是你喜歡哪一樣菜的口感。芥菜的作用：第一，可以治療便秘，如果平時大便排泄有困難，可以炒點芥菜吃，有助于排便。第二，治療咳喘，針對病毒引起的咳嗽痰多，有不錯的療效。第三，治療牙齦腫爛。而菠菜的作用：第一，可以治療便秘。第二，可以將血壓。第三，可以治療糖尿病。第四，美容養顏，使皮膚更細滑。

4、芥菜餃子餡要放什么調料

第一步，需要準備以下材料：花椒粉、香油、料酒、醬油、味精、芥兩斤、五花肉一斤。第二步，把芥菜徹徹底底洗干凈，然后放到開水里焯一下，瀝干水分。第三步，等待薺菜涼了之后，再將其剁成細末。第四步，把五花肉剁成肉末（買肉的時候可以叫老板用絞肉機絞爛）。第五步，花椒粉、醬油、料酒、香油、味精放到肉末里面攪拌，然后將芥菜和油放進去拌勻（一定要使力攪拌，越均勻，味道越好）。

5、芥菜餛燉怎么做

首先肯定是準備材料：芥兩斤、五花肉一斤。第二步，把芥菜徹徹底底洗干凈，然后放到開水里焯一下，瀝干水分。第三步，等待薺菜涼了之后，再將其剁成細末。第四步，把五花肉剁成肉末（買肉的時候可以叫老板用絞肉機絞爛）。第五步，花椒粉、醬油、料酒、香油、味精放到肉末里面攪拌，然后將芥菜和油放進去拌勻（一定要使力攪拌，越均勻，味道越好）。第六步，餡做好之后，用混沌皮包上煮熟就可以了。

參考文獻