1、花白鰱怎么做好吃

先將花白鰱的內(nèi)臟取出來(lái)，鰱掛掉，再把魚(yú)身上及腹部的肉切下來(lái)，去掉魚(yú)刺就可以了。然后把魚(yú)肉切成切成一塊一塊的，用適量的鹽腌制起來(lái)，大概30分鐘左右就可以了。調(diào)和一些水淀粉放在魚(yú)肉上面。起火，等鍋熱了之后在鍋中放入適量的油、醋、醬油、五香粉等，開(kāi)始翻炒，等炒出香味的時(shí)候把魚(yú)塊放進(jìn)去，翻炒均勻后換小火。熬煮的差不多了，撒上一些蔥花，就可以出鍋了。

2、什么方法做出來(lái)的紅燒鰱魚(yú)好吃

先將鰱魚(yú)清洗干凈，去除內(nèi)臟，去掉鰱，再切成塊。把切好的鰱魚(yú)塊放進(jìn)一個(gè)大容器里，再加入鹽、料酒、生抽等材料攪拌均勻后腌制20分鐘左右。起火，將鍋燒熱，然后倒入適量的油，等油燒到八成熟的時(shí)候?qū)㈦缰坪玫啮桇~(yú)塊倒入鍋中。適當(dāng)?shù)奈⒓逡幌拢谷脶u油和一些水，用大火蒸煮10分鐘左右換小火。等魚(yú)塊熟透了之后倒上一點(diǎn)味精，再撒上一些香菜就可以出鍋食用了，味道非常鮮美。

3、釣魚(yú)技巧魚(yú)餌配方之怎樣做釣鰱魚(yú)餌料

做釣鰱魚(yú)魚(yú)餌時(shí)要選用細(xì)玉米面，4 兩左右就可以了，然后再放入1兩左右的富強(qiáng)粉，攪拌均勻后放入適當(dāng)?shù)臎鏊兔妫姹M量的要柔軟一些，不要太硬。做成窩頭放在鍋里蒸煮出鍋。出鍋之后稍微晾一會(huì)，等不那么燙手的時(shí)候把窩頭掰成小塊，然后用掌心揉搓成粉渣狀。趁這些粉渣還熱的時(shí)候放入干凈的塑料袋里，然后將袋口扎緊，不讓空氣進(jìn)入，以免出現(xiàn)細(xì)菌感染現(xiàn)象。就這樣在太陽(yáng)下暴曬三天就可以成為魚(yú)餌料了。

4、鰱魚(yú)要怎樣處理才好吃呢

先把鰱魚(yú)的表面清洗干凈后去掉魚(yú)鱗，挖除掉魚(yú)鰓，再剖開(kāi)魚(yú)的內(nèi)臟，把里面的臟東西弄出來(lái)，然后用清水將魚(yú)身清洗干凈。將清洗好的魚(yú)身切成一小段一小段的，放入一個(gè)密封的容器里，然后放入適量的鹽、料酒、生抽、醋等把魚(yú)腌制起來(lái)，鹽可以稍微多放一些。攪拌均勻后放置2個(gè)小時(shí)左右就可以紅燒了，等魚(yú)燒的差不多了放入味精，再在上面撒上一些香菜、蔥花就可以出鍋了。

5、鰱魚(yú)絲瓜湯怎么做？

先將鰱魚(yú)鱗、魚(yú)鰓去除掉，然后把鰱魚(yú)的內(nèi)臟打開(kāi)，把里面的臟東西挖出來(lái)，用清水把魚(yú)身清洗干凈。把清洗好的鰱魚(yú)切成小塊狀，放在盤子里面。將準(zhǔn)備好的絲瓜去掉皮，清洗干凈，再切成稍微厚一點(diǎn)的小片。把切好的鰱魚(yú)塊及絲瓜片一起放入鍋中，再放入一些生姜片、鹽、適量的水。開(kāi)火，先用大火煮沸，然后換成小火，等鰱魚(yú)肉熟透之后就可以出鍋食用了。

參考文獻(xiàn)