1、素炒杏鮑菇的做法

杏鮑菇的做法有很多，而素炒杏鮑菇就是一道做法簡單、美味可口的家常菜。首先將杏鮑菇洗干凈之后，用手撕好裝盤備用，將泡椒、蒜姜準備好。在鍋中放入適量的食用油，燒到七成熱的時候，把泡椒、蒜姜倒入鍋里翻炒，大概翻炒一分鐘左右，就可以把杏鮑菇倒入，加入適量的醬油、鹽巴繼續翻炒，一分鐘之后，一道素炒杏鮑菇就完成了。

2、杏鮑菇炒木耳

杏鮑菇炒木耳是一道美味可口、營養價值非常豐富的家常菜。首先將原料準備好，杏鮑菇洗干凈之后切成片狀，然后將杏鮑菇放入鍋中煮熟。木耳用溫水大概泡10分鐘，直到木耳發起來。然后將其切成小片。在鍋中放入適量的植物油，待到七成熱的時候，放入蔥姜蒜爆炒出香味之后，放入木耳，翻炒幾分鐘之后，再放入杏鮑菇翻炒就可以了。

3、杏鮑菇栽培技術

杏鮑菇稱之為刺秦刺耳、雪茸等等。是屬于一種低溫的菌類，生長的溫度范圍也是比較狹窄的，所以杏鮑菇一般只能選擇在北方種植。其生長的溫度范圍為8度到30度，最適度的溫度為12度到15度，在生長期的時候一定要盡量給予杏鮑菇恒溫管理，而且杏鮑菇比較耐旱，所以水分的多少就直接決定了杏鮑菇產量的多少，而且在栽培的時候需要一定的栽培配方、配料、裝袋等等。

4、干煸杏鮑菇的做法

干煸杏鮑菇的做法是非常簡單的。首先準備好材料，將干紅辣椒切段、蒜、蔥切碎之后。然后杏鮑菇洗干凈之后用手撕成條狀，然后放入開水中煮熟，撈出來備用。然后在平底鍋中放入適量的植物油，放上蔥、姜、蒜等等，煸炒出香味之后，將杏鮑菇倒入鍋中翻炒出幾分鐘之后，加入醬油、放入干辣椒段、蒜、鹽、味精、蠔油、煸炒幾分鐘就可以裝盤了。

5、杏鮑菇炒雞蛋

杏鮑菇炒雞蛋是一道美味可口、營養價值非常豐富的家常菜。首先準備好雞蛋、杏鮑菇、青辣椒、黑木耳等等。然后將雞蛋打散放入碗中放入一小芍水，杏鮑菇用手撕成條狀，黑木耳泡發之后撕成小片備用。在鍋中放入適量的油之后，將辣椒段、蒜、姜片放入鍋中煸炒出香味。然后再將杏鮑菇直接放入鍋中翻炒幾分鐘，再將黑木耳放入翻炒即可。

參考文獻