1、臭桂魚做法

桂魚是平常大家經(jīng)常吃的一種魚類。桂魚含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)是非常好的。桂魚能做成很多美味的菜肴，臭桂魚就是其中一道。制作臭桂魚要先把桂魚洗凈后用鹽摸勻，之后把腌好的桂魚曬干，大概四五天就可以當(dāng)做材料做菜了。做臭桂魚的時(shí)候先用熱油把桂魚煎一下，但是注意不要煎糊了，然后加水和姜片一起熬煮。等汁收的差不多的時(shí)候放醬油上色，出鍋的時(shí)候撒上蔥花就行了。

2、桂花魚做法

桂花魚因?yàn)橛蟹浅Ｃ牢犊煽诘目诟校院苁鞘艿酱蠹业南矚g。桂花魚的做法有很多種，不同的人喜歡不同口味的桂花魚。制作桂花魚的時(shí)候要先把魚鱗去掉，內(nèi)臟清洗干凈。然后改刀把姜絲，胡椒粉，鹽均勻的摸到魚身上腌制一下。腌制半個(gè)小時(shí)左右就可以了，之后把腌汁去掉，把蔥和姜片放到魚肚子里。盤中撒上蔥、姜和料酒放到蒸鍋中蒸。大概蒸十分鐘左右淋上蒸魚豉油就可以出鍋了。

3、糖醋桂魚的做法

糖醋桂魚是一道具有酸甜口感的美味佳肴。桂魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，經(jīng)常吃的話，能讓身體得到非常好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。制作糖醋桂魚也不是非常的難，在家就可以制作出美味的糖醋桂魚。首先把桂魚清洗干凈后改刀，用雞蛋清、鹽、淀粉、面粉和生姜末調(diào)勻后均勻的涂抹在桂魚身上。然后把桂魚下過油炸，炸到兩面成金黃色就可以了。用鍋加熱料酒、醋、白糖、醬油、鹽、番茄醬、大蔥這些調(diào)料，把加熱好的湯汁淋在桂魚上就完成了。

4、桂魚怎么做好吃

桂魚的肉質(zhì)非常的鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常的高。用桂魚能做出很多的美味佳肴。其中糖醋桂魚因?yàn)樗崽鸬目诟羞m合很多人吃。尤其是一些胃口不好的人吃糖醋桂魚能很好的改善胃口不好的情況。老人和小孩子也非常適合吃。制作糖醋桂魚首先是要把桂魚用淀粉、鹽、雞蛋清腌制下，然后下鍋炸到金黃色。之后用料酒、醋、白糖、醬油、鹽、番茄醬、大蔥放入鍋中加熱成汁。把湯汁淋到桂魚上就完成了。

5、蒸桂魚的做法

桂魚有很多的做法，糖醋、清蒸、紅燒等。其中清蒸因?yàn)樽畲笙薅鹊谋４婀痿~的鮮而被大家喜歡。清蒸桂魚的做法也是非常的簡(jiǎn)單，很多人都可以在家就制作出美味的清蒸桂魚。首先把桂魚清洗干凈，控干水分后把料酒、鹽涂抹到桂魚身上腌制十分鐘。把蔥姜切成絲然后塞到桂魚肚子里上蒸鍋。等水燒開后十分鐘就能關(guān)火了。把蔥和紅椒切成絲均勻的撒到桂魚身上，然后淋上蒸魚豉油就大功告成了。

參考文獻(xiàn)