1、麻辣龍蝦尾的做法

在做麻辣龍蝦尾之前要先將龍蝦尾處理好，最好能夠?qū)埼r背上的筋挑出來(lái)，這樣不僅能夠更加入味，而且相對(duì)健康。然后就可以用醬油、白糖、白酒、豆瓣醬等等調(diào)料調(diào)制醬汁。做的時(shí)候先將龍蝦尾倒入油鍋中炒至顏色變紅，然后就可以倒入事先調(diào)好的醬汁，燜十五分鐘就可以出鍋了。如果先味道還不夠辣的話也可以在適當(dāng)?shù)姆乓恍└?a target="_blank" href="/yssc/lajiao/">辣椒。

2、小龍蝦怎么養(yǎng)

要養(yǎng)小龍蝦的話就需要給龍蝦好的生長(zhǎng)環(huán)境，因?yàn)辇埼r多半是生長(zhǎng)在淤泥中的，所以平時(shí)可以在水里面適當(dāng)?shù)募右恍┧莼蛘呤悄喟停@樣能夠保證小龍蝦生長(zhǎng)的更快。另外就是最好不要人工給下龍蝦喂很多的生長(zhǎng)飼料，這樣吃起來(lái)會(huì)不健康。在吃之前要先將小龍蝦撈出來(lái)然后放入清水中再養(yǎng)殖一段時(shí)間，這樣能夠讓小龍蝦將各種臟東西都吐干凈。

3、清蒸龍蝦的做法

清蒸龍蝦首先需要挑選個(gè)頭比較大的龍蝦，然后就可以先將清蒸的醬汁調(diào)好。調(diào)醬汁的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)決定醬油和辣椒的比例，但是像蔥、姜、蒜這類的調(diào)料是必不可少的，而且需要加入很多才能夠去除龍蝦的腥味。然后只需要將龍蝦入盤，倒入調(diào)理好的醬汁就可以了。當(dāng)然也可以在出鍋時(shí)候再倒入醬汁，但是這個(gè)時(shí)候需要先用油潑才能夠更入味。

4、龍蝦的做法大全家常

龍蝦的做法有很多，一般就是清蒸或者是紅燒。不管是那一種做法都需要先將龍蝦放入清水中吐干凈泥沙。如果是清蒸的話建議先將蔥姜蒜放在龍蝦上面然后如果蒸熟，再調(diào)好醬汁倒在上面就可以了。如果是紅燒的話就可以先將小龍蝦放在鍋中炒熟，然后適當(dāng)?shù)募尤胍恍┒拱赆u和花椒之類的調(diào)料，再燜十五分鐘就可以出鍋了，這樣的方法既家常而且還能夠保證味道鮮美。

5、十三香龍蝦的做法

十三香龍蝦的做法相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，如果不能夠調(diào)好十三香的醬料的話建議可以去超市買一包現(xiàn)成的。做的時(shí)候只需要先將小龍蝦用蔥姜蒜爆香，之后放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料，加入沒(méi)過(guò)小龍蝦的水，然后放入十三香調(diào)料包就可以了，一般煮三十分鐘就可以很好的入味了。如果想要小龍蝦的口感更好的話建議可以隔天再吃，這樣能夠讓下龍蝦的肉變得更加的有勁道。

參考文獻(xiàn)